《ホットクック》付属レシピ本アレンジ多めで毎日ラクしている、現役保育士のこばともさんです。
ガーリックシュリンプってニンニクとバターのソースが絶妙でお酒のおつまみでもご飯のおかずとしても美味しいですよね。
自宅でもどうしても作りたくて、現地ハワイでガーリックシュリンプソースを買ってきて何度か作ったことがあります。
しかし、海老料理って火加減調整が難しく、パサパサになってしまったなんていう経験ありませんか？
そこでホットクックを使ってお手軽にガーリックシュリンプができないかと作ってみたところ、めっちゃ美味しくつくれました。
ホットクックなら、食材全部入れてスイッチオン！ほったらかすだけ。
あとは火加減から混ぜるまでお任せできるので平日の忙しい時間でも、下準備さえしておけば待っている間に別の家事ができてしまうのが一番の魅力。
なかなか海外に行かれない今、お家でハワイ気分味わってみませんか？
ガーリックシュリンプよりエビチリ派という方は《エビチリ》も簡単に作れますので良かったらどうぞ！
料理時間：25分
個人評価
【ホットクック】お家でハワイ気分ガーリックシュリンプほったらかすだけでお手軽に
ハワイ大好きな私は料理でハワイ気分を味わっています。
以前は、ハワイで購入したガーリックシュリンプソースを使って作っていました。
コストコの海老と手作りソースで作ってみたいと思います。
※本場ハワイのガーリックシュリンプソースを使えばお手軽に本格的な味になります
ネットでも購入できます
ガーリックシュリンプ分量（4人分）
| 材 料 | 個数 | 切り方 |
|---|---|---|
| ブラックタイガー（殻付き） | 20尾 | 下処理されていない場合は |
| 玉ねぎ | みじん切り | みじん切り |
| にんにく | 4かけ | つぶしてみじん切り |
| レモン | 1/4 | くし切りに切る |
| クレイジーソルト | 適量 | |
| こしょう | 少々 | |
| コンソメ | 顆粒 | |
| バター | 30ｇ | |
| パセリ | お好み | みじん切り |
| 白ワイン | 大さじ1 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
ガーリックシュリンプ作り方
■手順■
①にんにくの芽を取り、つぶしてみじん切りにし鍋に入れる
②玉ねぎをみじん切りにし鍋に入れる
③海老の下処理をする
※今回はコストコの冷凍ブラックタイガーを使用しているので1のみ
下処理されていない海老の場合は
- 尾の先と足をはさみで切る
- 背にハサミを入れ切り込みを入れて背わたを竹串で取る
④海老の臭みをとる
- 下処理した海老をボウルに入れ、分量外の塩と片栗粉適量入れ軽く揉む
point
- 水で洗い流し、水気をキッチンペーパーでしっかり取る
⑤海老に片栗粉を振り軽くまぜる（ソースのとろみになる）*なくても良い
⑥調味料を入れる
- こしょう少々
- コンソメ顆粒
- クレイジーソルト適量
- レモンを軽く搾り皮ごと入れる
- オリーブオイル大さじ2を回し入れる
- 白ワイン大さじ1を入れる
⑦ホットクックにセットする
（混ぜ技ユニット無し）
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スタート
調理を開始25分
出来上がり♫
ガーリックの良い香り～
バターと刻みパセリを入れ混ぜます
カフェ風にワンプレートにお皿に盛り付けしました
いただきまーす！！！！！
ガーリックライスとサニーレタスを添えて・・・・
ブラックタイガーは皮がちょっと固めなので気になる方は剥いて食べてください。
私はニンニクバターソースが染みているので皮ごとバリバリ食べちゃいました。
ニンニクとバターのソースが染みて美味し～い！！
ご飯にもお酒も進む味です。
【ホットクック】お家でガーリックシュリンプまとめ
ホットクックで簡単に本格的なガーリックシュリンプの作り方を届けしました。
ソースを手作りしなくても市販のガーリックシュリンプソースを使えばもっとお手軽にできます。
お手軽に本格的な料理ができてしまうホットクックは、フルタイムワーカーな私にとって毎日フル活用しています。興味のある方は《ホットクック》をご覧ください。
