超便利で手放せない《ホットクック》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。
休みの日のおうちランチは、パパッと手間をかけずに作れて、洗い物も最小限に済ませたいと思いませんか？
そんな時こそ《ホットクック》が大活躍してくれます。
この記事では時短で簡単お腹もて満たされる、これからの暑くなる時に食べたくなる一品ジャージャー麺を紹介します。
しかもこの肉そぼろは他のアレンジにきく万能肉そぼろなので多めに作って是非色々な料理に活用して下さい。
調理時間：15分
個人的評価
【ﾎｯﾄｸｯｸジャージャー麺】簡単・時短万能肉そぼろでアレンジ広がる
麺は通常は中華麺を使用しますが、お好きな麺で代用できます。
今回私は冷凍うどんで作りました。
ダイエットの方にお薦めは《豆乳担々麺》で紹介した【豆100％の麺ZENBヌードル】です。
スーパーに無いよ！って方はこちらからどうぞ
ジャージャー麺（４人分】分量
辛さはお好みで豆板醤の分量を調節して下さい。
我が家は辛めが好きなので多めに入れました。
| 材 料 | 個数 | 切り方・その他 |
|---|---|---|
| 長ネギ |
１本 （10㎝） |
|
| ニンニク | 2片 | みじん切り |
| 生姜 | 1片 | みじん切り |
| ごま油 | 大さじ１ | |
| ＊豚挽き肉 | 大さじ１ | |
| ＊片栗粉 | 大さじ１ | |
| ＊味噌 | 大さじ１ | |
| ＊豆板醤 | 大さじ２ | ＊辛さはお好みで調節 |
| ＊甜麺醤 | 大さじ１ | |
| ＊酒 | 大さじ２ | |
| ＊みりん | 大さじ１ | |
| ＊炒り胡麻 | 大さじ１ | |
| きゅうり | 2本 | 細切り |
| もやし | １袋 | |
| 冷凍うどん | 4袋 | ＊お好きな麺 |
ジャージャー麺作り方手順
★万能そぼろは他の料理にアレンジがきくので多めに作って常備しておくと便利です。
（担々麺、そぼろご飯として使用・・・・ete)ご飯や麺にトッピングしても美味しいですよ！
①トッピングのきゅうりを細切りにする
1万能そぼろ
②長ネギ10㎝分の芯を除き白髪ネギピーラーでカットし水にさらしておく
残りと芯をみじん切りにする
③ニンニク2片、生姜１片をみじん切りにする
④ホットクックの内鍋にごま油大さじ１を入れ②③を入れる
⑤ビニール袋に＊豚挽き肉、味噌、豆板醤、甜麺醤、酒、みりん、炒り胡麻、片栗粉を
入れ揉んで調味料を挽き肉に合わせておく
⑥②の中に⑤を入れる
ホットクックにセットする
手動で作る
炒める
3分に設定
スタート
出来上がり♫
２麺作り
冷凍うどんをレンジで表記の時間設定で加熱する
- 器ににうどんと万能肉そぼろを載せる
- トッピングのきゅうりともやし、白髪ネギを盛り付けて出来上がり
【ﾎｯﾄｸｯｸジャージャー麺】簡単・時短万能肉そぼろでアレンジ広がるまとめ
この万能そぼろは多めに作っておくとご飯のお供としておかずがない時や、麺などにもトッピングする等アレンジは無限！
なんにでも合いますので是非お試し下さい。
放ったらかしで調理してくれるホットクックは、フルタイムワーカーな私にとって毎日フル活用の手放せないアイテムです。興味のある方は《ホットクック》をご覧ください。
