ホットクックのおかげで毎日ラクしている、現役保育士のこばともさんです。
ホットクックでミネストローネを作ってみたいと思いませんか？
ホットクックの無水調理という特性を活かして、野菜から出る水分で旨みを凝縮したミネストローネは我が家のお気に入り。
しかもスープ1つで野菜がたっぷり採れて、なんと言っても冷蔵庫にあるもので簡単に作れるのが良いです。
2段階調理となりますが、この記事の通りに進めると失敗なく美味しいスープが完成します。
冷蔵庫の大掃除にミネストローネを作ってみましょう！
個人的味評価：
４
【ホットクック】無水ミネストローネで冷蔵庫の大掃除！
一般的なレシピ通りに作ろうとすると、材料が無かったり足らなかったりってのは、あるある。
使う調味料は参考にして、野菜は冷蔵庫のあるものでOK！
さぁ、冷蔵庫の大掃除始めましょう。
ミネストローネ材料
具だくさんのミネストローネを作ります。
■具だくさんミネストローネ（4人分）■
| 材 料 | 個数 | 切り方 |
|---|---|---|
| オリーブオイル | 大2 | |
| にんにく | 1かけ | つぶす |
| ベーコン | 50g | 1㎝角切り |
| 玉ねぎ | 1個 | 1㎝角切り |
| にんじん | 1/2 | 1㎝角切り |
| じゃがいも | 中2個 | 1㎝角切り |
| ズッキーニー | 1本 | 1㎝角切り |
| コンソメ | 小2 | |
| トマト水煮缶 | 1缶 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ミックス豆 | 1缶 | |
| マカロニ | 20g | |
作り方手順
①鍋にオリーブオイル大さじ2を回し入れる
②つぶしたにんにくを入れる
③1㎝角切りしたベーコン→玉ねぎ→にんじん→じゃがいも→ズッキーニーを鍋に入れる
1 無水で野菜を茹でます
ホットクックをセットする（混ぜ技ユニット装着）
手動で作る
無水でゆでる
25分に設定
スタート
出来上がり♫
無水で茹で上がりました
2 次にスープを作る
①水300cc入れる
②トマト水煮缶を入れる
③マカロニを入れる
④コンソメを入れる
ホットクックをセットする
（混ぜ技ユニット装着）
⑤メニューを選ぶ⇒手動で作る
④スープを作る
⑦まぜるを選択
時間⇒10分設
出来上がり♫
塩こしょうで味を調える
いただきまーす！
味付けはシンプルですが、野菜の旨みが存分に味わえて美味しい！！！！！
マカロニも丁度良い堅さに茹で上がっています。
マカロニが入っているので、とても具だくさんのスープでお腹も大満足の一品になりました。
【ホットクック】無水ミネストローネまとめ
ホットクックの無水調理という特性を活かして、野菜から出る水分で旨みを凝縮したミネストローネに絶品！！
そして、冷蔵庫にある残り物の野菜を一気に使い切れば、冷蔵庫の大掃除になりますよ。
具だくさんでお腹も満足、一石二鳥になるメニューです。
是非参考にしてみてください。
