超便利で手放せない《ホットクック》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。
ミツカン酢のCMを見るとチキンさっぱり煮が作りたくなりませんか？
ホットクックにお任せ調理すれば肉が骨からホロッと柔らジューシーな仕上がりになります。
今回は、ホットクックで付け合わせのゆで卵から2段階調理でひと鍋で作りました。
今まではゆで卵は別鍋で作っていました。
洗い物を減らしたいのでホットクック自動調理でゆで卵を初挑戦！
いつもより黄身が固めに仕上がりました。
半熟卵がお好みの方は手動で作る失敗しない方法も紹介しますので最後までご覧下さい。
調理時間
ゆで卵：15分
チキンさっぱり煮：70分（冷凍肉使用）
個人的評価
【ﾎｯﾄｸｯｸチキンさっぱり煮】肉がホロッと柔らジューシー！ゆで卵失敗しない方法
付け合わせのゆで卵もホットクックで作ってみました。
自動調理で作ると固め仕上がり。
半熟がお好みの場合は手動調理しましょう。
ゆで卵の作り方（自動調理）
①内鍋に水1000㎖を入れる
②卵の平らな部分に穴をあけ内鍋水100㎖の中に入れる
殻がむきやすくなる
ホットクックにセットする（混ぜ技ユニットなし）
メニューを選ぶ
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メニューNO.95
スタート（15分）
調理を開始する
出来上がり♫
手早く氷水の中につけながら殻をむく
半分に割ってみた
いつもより固ゆでの仕上がり！！
半熟卵の失敗しない方法（手動）
①卵の平らな部分に穴を開け内鍋に水100㎖の中に入れる
ホットクックにセットする（混ぜ技ユニットなし）
手動で作る
無水でゆでる
5分に設定
半分に切ってみた
とろ～り半熟卵で丁度良くできました！！
鶏手羽元さっぱり煮（6人分）
| 材 料 | 個数 | 切り方・その他 |
|---|---|---|
| 鶏手羽元 | 20本 | 冷凍 |
| 生姜 | 1片 | 千切り |
| 茹でブロッコリー | 適量 | 茹でる |
| ゆで卵 | 6個 | |
| 砂糖 | 大さじ3 | |
| 酒 | 大さじ3 | |
| 味ぽん | 200㎖ | |
鶏手羽元さっぱり煮作り方手順
★食材や冷凍の物を使用によって調理時間が異なります
- 冷凍の鶏手羽元を使用する為（骨付き鶏モモ肉のタンドリー煮）調理時間70分
- 解凍した物を使用の場合は（鶏と大根の煮物）調理時間40分
①ゆで卵を作る（上記手順で）
②ブロッコリーを茹でる
③内鍋に冷凍の鶏手羽元、生姜千切り、調味料（砂糖、酒、ポン酢）を入れる
ホットクックにセットする
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煮物
肉
骨付き鶏モモ肉のタンドリー煮（70分）
出来上がり♫
※ここでゆで卵を入れ時間をおいて煮卵にしていきます
茹でブロッコリーを盛り付けて出来上がり
いただきまーす！！！！！
お肉が骨からホロッと外れて軟らかくてジューシー！！
今回ポン酢を使用しているので角のたたないまろやかな仕上がりになっています。
【ﾎｯﾄｸｯｸチキンさっぱり煮】肉がホロッと軟らかジューシー！ゆで卵失敗しない方法まとめ
今回付け合わせのゆで卵をホットクックで作ってみました。
自動調理ですると固めの仕上がりでサンドイッチやタルタルソースを作るには適していると思います。
半熟がお好みの方は手動調理無水で茹でる5分が丁度良い半熟の仕上がりになりました。
ひと鍋で作れて洗い物も少なくて、何よりもホットクックにセットしてしまえばその場から離れて別な事ができるのが魅力です。
是非お試し下さい。
放ったらかしで調理してくれるホットクックは、フルタイムワーカーな私にとって毎日フル活用の手放せないアイテムです。興味のある方は《ホットクック》をご覧ください。
