《ホットクック》付属レシピ本アレンジ多めで毎日ラクしている、現役保育士のこばともさんです。
プリン好きな方一度はデカプリンを思いっきり食べてみたいと思いませんか？
ハロウィンは終わってしまいましたが、夢のデカプリン第2弾！
『濃厚かぼちゃプリン』を作ってみました。
これから年末にかけてのパーティシーズンには映えること間違いなし！！
ホットクックならデカプリンも簡単に作れますので、普段のおやつとして食べたい時に気軽に是非お試しください。
カスタード派という方はドデカプリンもどうぞ！
ハロウィン料理は坊ちゃんかぼちゃのグラタンもどうぞ！
調理時間：60分
個人的評価：
【ﾎｯﾄｸｯｸ濃厚かぼちゃプリン】パーティ映えジャンボプリンも低温調理で簡単に
毎年我が家はハロウィンにはパーティ料理を作ります。
今年は、デザートにパーティ映えがする濃厚かぼちゃのデカプリンを挑戦しました。
ホットクックなら材料の分量さえ間違わなければ誰でも失敗なく簡単に作れちゃうので最近ではデザート作りもホットクックで作っています。
ジャンボかぼちゃプリン分量
生クリームがない場合は牛乳で調節してください。
牛乳のみの場合は少しさっぱりとした味になります。
今回使用したホットクックはKN-HW24Fを使用しました。
大きいタイプです。
小さめのタイプの方が皿に出した時に厚みがでます。
新しいホットクック16L 2-4人分はこちら
| 材 料 | 個数 | 切り方 |
|---|---|---|
| かぼちゃ |
500g |
種を取り除き 一口大に切る |
| 生クリーム | 200㎖ | |
| 牛乳 | 200㎖ | |
| 砂糖 | 100g | |
| バニラエッセンス | 適量 | |
| カラメルソース | ||
| *砂糖 | 100g | |
|
*水 |
大さじ2 | |
| *さし水 | 大さじ1 | |
ジャンボかぼちゃプリン作り方手順
パーティ映え間違いなし！
夢のデカかぼちゃプリンを作りましょう。
★カラメルソース
①内鍋に少量の油を塗っておく（プリンを皿に出すときにくっつかない）
②フライパンに砂糖100ｇ、水大さじ2を入れ強めの中火にする
③泡がブクブクし、黄金色になってきたら火を止め一呼吸おいてから熱湯大さじ2を入れる
point
絶対にヘラなどでかき混ぜたりしない
時々フライパンを傾ける程度
④さし水大さじ1を入れる
（はねるのでやけどに注意！）
⑤熱いうちにホットクックの内鍋に入れる
★プリン液
①一口大に切ったかぼちゃを耐熱容器に入れレンジで600w4分程温める
柔らかくなるまで調節してください。
かぼちゃの皮を外す。
②皮を外したかぼちゃを熱いうちにマッシュする
③ボールに②のかぼちゃのマッシュ、生クリーム、牛乳、砂糖バニラエッセンスを入れブレンダーやミキサーにかけて滑らかにする
ブレンダーは簡単にマッシュができるので便利
スープ作りや離乳食にも便利なので1台あると色々と使えます。
スタート
出来上がり♬
仕上がりを確認して固まっていなければ時間を延長してください
ボウルに氷水を溜めあら熱をとる
冷蔵庫で2時間以上冷やす
冷蔵庫で2時間以上冷やしたら皿に取り出す
- くっつかないアルミホイルを入れカラメルを皿に出す
- アルミホイルを手で押さえ一気にひっくり返し皿の上に出す
- へらなどで押さえながら一気にアルミホイルを滑りだす
ハロウィンの場合は余った皮をキッチンバサミで切ってデコレーションするとより映えますよ！
いただきまーす！！
濃厚だけど甘すぎず超美味しい(o^―^o)
【ﾎｯﾄｸｯｸ濃厚かぼちゃプリン】パーティ映えジャンボプリンも低温調理で簡単にまとめ
ホットクックの低温調理で作れば夢のデカプリンも超簡単に作れちゃいます。
食べたい時にお手軽に作れ、甘さ調節も自分好みに作れるのが手作りの良いところですよね。
また、パーティで出せば映えること間違いなし！
是非かぼちゃプリンも試してくださいね。
