超便利で手放せない《ホットクック》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。
気温が高くなってくると食欲も落ちて、食事作りが面倒だと思っていませんか？
そんな季節にも野菜も一緒に食べられる麺料理「台湾まぜそば」を紹介します。
ホットクックで作れば野菜を刻んで調味料を入れるだけ。
あとはレシピ通りにホットクックにセットしてスイッチオン！
火加減調整から全て自動調理されるのでほったらかすだけ。
お知らせまでキッチンに立っていることなく誰でも失敗なしでお家で本格的な台湾まぜそばが作れます。
是非お試しください。
調理時間：15分
個人的評価
【ﾎｯﾄｸｯｸ台湾まぜそば】ほったらかして失敗なしお家で本格的な味わい
お店の味がお家で簡単に再現できたら良いなと思いますよね。
自分で作るから味付け具材も好きなようにアレンジもできます。
少ないお家にある調味料でお手軽に作りましょう。
台湾混ぜそば（3人分）分量
- トッピングはお好きな物を入れましょう
- 麺は中華麺なら太麺の方が美味しいですがうどんを代用しても良いでしょう
★肉そぼろは万能なので多めに作ってアレンジ料理に使いましょう
| 材 料 | 個数 | 切り方 |
|---|---|---|
| 子ネギ | 1袋 | 小口切り |
| ニラ | 1袋 | 5㎜ |
| 刻み海苔 | 適量 | |
| 出汁粉 | 大さじ3 | |
| 卵（卵黄） | 3個 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 豚挽き肉 | 300ｇ | |
| 生姜チューブ | 3㎝ | |
| ニンニクチューブ | 3㎝ | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 醤油 | 大さじ1 | |
| オイスターソース | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 中華麺（太麺） | 4袋 | |
台湾まぜそば作り方・手順
2段階調理で作ります。
《1段階》 万能そぼろを作る
①ホットクックの内鍋にごま油を入れる
豚挽き肉、調味料（酒、醤油、オイスターソース、砂糖、ニンニクチューブ、生姜チューブ）を入れる
ホットクックにセットする（混ぜ技ユニット装着）
手動で作る
炒める
5分に設定
出来上がり♫
一旦別皿に移し、内鍋を洗う
《2段階》 麺を茹でる
内鍋に水目盛り5まで入れる
手動で作る
麺を茹でる
4分設定→スタート
②麺を茹でている間にトッピングの野菜を用意する
野菜をそれぞれ細かく切る
お湯が沸くと♫食材を入れてください合図
麺を入れ→スタート
♫出来上がり
お湯をきり水で麺のぬめりをとる
③麺をお皿に盛りトッピングを載せ最後に真ん中に卵黄を載せて完成！！！
見た目はお店におとらない出来映え！！
では早速いただきまーす！！！！！
食べる時はよく具材を混ぜて食べる
めっちゃ美味しい！！
調味料もお家にある物で作れるのでお手軽ですよ。
そぼろも手作りの方が断然美味しい。
是非そぼろは万能なので多めに作って料理にアレンジしてください。
【ﾎｯﾄｸｯｸ台湾まぜそば】ほったらかして失敗なしお家で本格的な味わいまとめ
これから益々暑くなり食欲も、食事作りも簡単に済ませたい時にオススメの1品です。
誰でも失敗なくお手軽にできますので是非お試し下さい。
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